Riqueza cultural, tradiciones florecientes y una animada escena gastronómica: estas son las mejores cosas que hacer (y comer) en Santorini.
PUBLICIDADTras un mes de temblores que han sacudido la isla griega, parece que los turistas volverán a Santorini. En declaraciones a 'Euronews Travel' en la ITB Berlín 2025, la ministra griega de Turismo, Olga Kefalogianni, tranquilizó a la población sobre la situación, afirmando que, dado que la actividad sísmica en torno a Santorini está disminuyendo, los isleños esperan una temporada que "funcione con la mayor normalidad posible".
"Queremos asegurarnos de que nuestros residentes y nuestros visitantes en Santorini se sientan seguros, y que disfruten de su estancia en la isla". Los colegios ya han abierto y, mientras Santorini se prepara para recibir de nuevo a los visitantes, aquí tiene algunas de las experiencias que no debe perderse en la isla.
Disfrute de las vistas en la mundialmente famosa Fira
Si Atenas tiene el cerebro y Esparta la fuerza, Santorini es el epítome de la belleza griega. Con sus fachadas encaladas, sus fascinantes puestas de sol y su mar cerúleo, la isla griega atrae todas las miradas. La ciudad principal de Santorini es un hervidero de actividad, con restaurantes, bares, discotecas y cafés a cada paso. Famosa por sus relucientes edificios blancos coronados por vibrantes cúpulas añiles, Fira encarna la postal perfecta de Santorini: bellos edificios, vistas panorámicas y buganvillas.
Sumérjase en el sol mientras pasea por las calles adoquinadas o siéntese en uno de los muchos cafés de carretera para ver pasar el mundo. Para una dosis de historia, diríjase al Museo de la Prehistoria de Thera para maravillarse con los extraordinarios hallazgos excavados en Akrotiri, asentada desde el neolítico.
Desde aquí, diríjase al borde de la caldera de Fira, donde la Catedral Metropolitana Ortodoxa se alza majestuosa hacia el cielo azul. Construida en 1827, la catedral sufrió graves daños en un catastrófico terremoto en 1956. Pero poco después se renovó con intrincados mosaicos, un campanario escultural y magníficos arcos ondulantes. En el interior, la iglesia está adornada con hermosos frescos, pintados por el artista local Christoforos Asimis.
Disfrute del aire libre en las costas negras de Santorini
Ninguna visita a Santorini está completa sin presenciar una de las puestas de sol más impresionantes del mundo. Para disfrutar de las mejores vistas, diríjase a las ruinas del castillo bizantino, en la encantadora y popular localidad de Oia. Desde aquí, no solo disfrutará de una posición privilegiada, sino que también podrá echar un vistazo al pasado de Oia entre los muros de su castillo en ruinas. Llegue pronto para asegurarse un lugar privilegiado entre la multitud y prepárese para el espectáculo de la madre naturaleza.
Dejando a un lado las puestas de sol, Santorini también es conocida por sus playas de arena negra, formadas tras siglos de actividad volcánica. La playa de Perissa, en la base de la montaña Mesa Vouno, es la playa de arena negra más larga de Santorini, con aguas cristalinas y un ambiente vibrante. Aquí encontrará cómodas tumbonas, deportes acuáticos, cafeterías y un parque acuático con tres toboganes y piscinas para toda la familia. Al final de la playa, un lugar elevado es popular entre los submarinistas que saltan al océano.
Para continuar su aventura al aire libre, embárquese en una excursión guiada por el terreno cubierto de ceniza del volcán activo de Santorini, en el centro de la caldera. Nea Kameni, el más joven de los dos volcanes, es una visita obligada por sus impresionantes aguas sulfurosas y sus fuentes termales curativas. A medida que se asciende por los perímetros de lava negra, se encuentra el cráter y los respiraderos que liberan vapor de azufre, que ofrecen una experiencia de bienestar única.
La caminata también le recompensará con impresionantes vistas de los acantilados de Santorini y las pintorescas ciudades de Oia y Fira. Para evitar el intenso calor del mediodía, empiece temprano o planifique la excursión para disfrutar de una puesta de sol inolvidable.
Salirse de lo común en Thirasia
Thirasia es un vestigio del pasado de Santorini. Situada en el lado oeste de la caldera, aquí encontrará muy pocos turistas, lo que le permitirá explorar las diminutas calas y las elevadas colinas sin interrupciones. La mejor forma de explorar las playas escondidas y los pueblos medio abandonados es en moto o a pie, aunque para llegar a sus orillas hay que coger un taxi acuático de diez minutos desde el puerto de Ammoudi. En marcado contraste con los animados bares y bulliciosas tiendas de su vecina, Thirasia permanece en gran parte sin desarrollar, y los lugareños la describen como "la Santorini de hace 50 años".
Deguste la cocina griega local
Desde tabernas tradicionales hasta restaurantes de alta cocina internacional, los amantes de la gastronomía encontrarán en Santorini menús que van desde el marisco fresco hasta el sushi.
Para disfrutar del auténtico sabor de la isla, opte por los sabores locales regados con vino griego. Santorini es famosa por sus blancos secos y crujientes y por el vino de postre de color ámbar conocido como Vinsanto, elaborado con la variedad de uva autóctona 'assyrtiko'.
Visite los viñedos locales, que ofrecen visitas guiadas y catas de vino; algunos incluso preparan maridajes con alimentos cultivados en la isla. Para aprender de los maestros, inscríbase en una clase de cocina como la Petra Kouzina Cooking Experience, en la que podrá probar varios platos griegos antes de sentarse a comer en la terraza.